Gà Om Xì Dầu vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cơm cơm trắng thì ngon hết sảy. Các bạn hãy làm món này để đổi bữa cho cả nhà! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Gà om xì dầu
Gà Om Xì Dầu vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cơm cơm trắng thì ngon hết sảy. Các bạn hãy làm món này để đổi bữa cho cả nhà!
Nguyên liệu
- Gà ta: ½ con
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 10 gr
- Gia vị: Xì dầu, đường
Cách làm
- Gà sơ chế sạch.
- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài.
- Gừng gọt vỏ, thái miếng.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho hành lá + hành tím + gửng vào nồi, cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15 gr đường vào.
- Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 10 phút. Sau đó các bạn lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5 phút, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15 phút.
- Chặt gà thành miếng vừa ăn. Khi ăn, rưới sốt lên trên.
- Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà om xì dầu!
Video
Ghi chú
Gà ôm xì dầu là món ăn ngon, đầy đủ các dưỡng chất. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo công thức hướng dẫn chi tiết ở trên.
Thành phẩm món gà om xì dầu
Gà kho xì dầu sau khi làm xong có mùi thơm lừng lan tỏa khắp không gian. Phần thịt gà có màu nâu xì dầu vô cùng đẹp mắt, thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm thơm, đậm đà hương vị của thịt gà hòa quyện hoàn hảo cùng phần rau cải tươi ngon, hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi nào!
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Ở món ăn này bạn có thể sử dụng bất cứ bộ phận nào của gà để kho đều được, tuy nhiên đùi và cánh sẽ là phần thịt ngon nhất, giúp món kho của bạn thêm ngon hơn.
- Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
- Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những miếng thịt có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
- Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
- Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì chắc chắn rằng gà đã được nhuộm màu không nên mua.
- Đối với những loại thịt gà đông lạnh trong siêu thị, cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín, thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
Kết luận
Trên đây là cách để chế biến gà om xì dầu thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo. Nếu có thắc mắc nào thì có thể bình luận ngay bên dưới nhé!