Cách làm mực xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Mực xào chua ngọt là một món ăn được dùng với cơm. Còn gì thú vị hơn việc sau một ngày mệt mỏi, cả gia đình quây quần bên nhau cùng làm và thưởng thức một món ăn ngon.

Mực xào có vị chua ngọt hài hòa, vị ngọt tự nhiên của mực, thơm mùi hành cần. Món này, ít khi làm đồ nhậu vì món ăn có vị ngọt, dùng với rượu, bia không được “vào” cho lắm.

Cách làm Mực xào chua ngọt

NGUYÊN LIỆU

– Mực: 300 gr

– Ớt chuông: ½ quả

– Cà chua: 1 quả

Hành tây: ¼ củ

– Dứa: ¼ quả

– Dưa chuột: ½ quả,

– Cần tây, cần tàu: 1 cây

– Một thìa cà phê tỏi xay, một thìa canh giấm, nửa thìa canh đường, hai thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê bột nêm.

– Một chút bột năng, dầu ăn

Cách làm Mực xào chua ngọt ngon tuyệt mà đơn giản

Mực xào chua ngọt

 

CÁCH LÀM

– Mực làm sạch, khía vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn.

Cách sơ chế mực sạch giúp món ăn thơm ngon hơn

– Ớt chuông cắt miếng vuông.

– Hành tây bổ múi cau.

Cách nấu món thịt bò xào ớt chuông ngọt mềm, ngon khó cưỡng ...

– Dứa cắt miếng.

– Dưa chuột bỏ ruột cắt chéo.

– Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt khúc.

– Cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm, cho mực, củ hành, ớt, dưa vào đảo đều tay. Nêm bột nêm, nước mắm, giấm, đường vừa ăn. Tới khi gần chín thì cho cần tây, hòa bột năng vào nước, xuống bột từ từ đến khi nước hơi sánh là được.

Bạn nên xem thêm  Tôm nướng muối ớt cay mặn vô cùng hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần

Tuyệt chiêu phi hành tỏi thơm ngon, vàng giòn cho các mẹ

– Tắt bếp, múc Mực xào chua ngọt ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Mực xào chua ngọt - Công thức Món ngon

– Với các món xào nói chung bạn nên chấm cùng xì dầu (nước tương) có ớt tươi.

Mực xào chua ngọt - Công thức Món ngon

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt là một món ăn được dùng với cơm. Còn gì thú vị hơn việc sau một ngày mệt mỏi, cả gia đình quây quần bên nhau cùng làm và thưởng thức một món ăn ngon.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Course món chính
Cuisine Việt Nam
Servings 4 Người
Calories 320 kcal

Ingredients
  

  • 300 gr Mực:
  • ½ quả Ớt chuông:
  • 1 quả Cà chua:
  • ¼ củHành tây:
  • ¼ quả Dứa:
  • ½ quả Dưa chuột:
  • 1 cây Cần tây cần tàu:
  • 1 thìa cà phê tỏi xay
  • 1 thìa canh giấm
  • 1/2 canh đường
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê bột nêm.
  • 1 chút bột năng dầu ăn

Instructions
 

  • - Mực làm sạch, khía vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn.
  • - Ớt chuông cắt miếng vuông.
  • - Hành tây bổ múi cau.
  • - Dứa cắt miếng.
  • - Dưa chuột bỏ ruột cắt chéo.
  • - Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt khúc.
  • - Cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm, cho mực, củ hành, ớt, dưa vào đảo đều tay. Nêm bột nêm, nước mắm, giấm, đường vừa ăn. Tới khi gần chín thì cho cần tây, hòa bột năng vào nước, xuống bột từ từ đến khi nước hơi sánh là được.
  • - Tắt bếp, múc Mực xào chua ngọt ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Video

Notes

- Với các món xào nói chung bạn nên chấm cùng xì dầu (nước tương) có ớt tươi.
Keyword Hải Sản, Món xào ngon, mực, Mực xào chua ngọt

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating