cắt thái cơ bản

Kĩ thuật cắt thái cơ bản là làm những gì? Nhớ hồi còn đi học bếp, đang thái thì đứt tay. Sư huynh ra hỏi: – Mấy ngón rồi? – 1 ngón – Chưa làm bếp được đâu ! Hôm sau lại đứt, lại câu ấy – 2 ngón – 3 ngón – 5 ngón […]