Go Back

Canh cua nấu bầu

Canh cua nấu bầu là một món ăn ngon dân dã. Vào những ngày hè oi bức, có được một tô canh cua thì thật ngon cơm.
Print Recipe
Thời gian chuẩn bị 15 minutes
Thời gian nấu 40 minutes
Tổng thời gian 55 minutes
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 Người
Số calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 500 gr Cua đồng
  • 1 kg Bầu
  • Hành hoa
  • Mì chính
  • muối
  • nước mắm.

Cách làm
 

  • - Bầu non nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào, bào lấy sợi.
  • - Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm.
  • - Gạch cua khêu ra bát, đổ vào nửa bát nước lạnh,sau đó gạn hết nước để ra hết mùi hoi của cua. Phi thơm hành khô, cho gạnh cua vào đảo lấy màu.
  • - Thịt cua lọc lấy nước, cho vào nửa thìa muối, khuấy nhẹ cho tan, đặt lên đun trên bếp tới khi sôi.
  • - Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng thì nhẹ nhàng gạt qua một bên, nêm lại cho vừa gia vị rồi cho bầu vào. Đến khi nước sôi trở lại thì cho hành hoa, đảo đều, bắc ra.

Ghi chú

Bầu là loại thực phẩm bổ dưỡng. Với những lợi ích dưới đây thì Canh cua nấu bầu rất tốt cho sức khỏe
Keyword canh cua, Canh cua nấu bầu, món canh