Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Gà tần ngũ vị
Gà tần ngũ vị
là
món ăn ngon
với nguyên liệu chủ yếu là gà, kết hợp với các vị thuốc bắc, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực rất tốt.
Print Recipe
Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị
30
minutes
mins
Thời gian nấu
1
hour
hr
Tổng thời gian
1
hour
hr
30
minutes
mins
LOẠI
món chính
ẨM THỰC
Việt Nam
Dành cho
4
người ăn
Số calories
250
kcal
Nguyên liệu
Gà mái tơ: 1 kg
Ý dĩ: 20 g
Thục: 20 g
Hoài sơn: 20 g
Táo tàu: 20 g
Bắc kỳ tử: 20 g
Gia vị:
muối, hạt tiêu, chanh, ớt, rau mùi, gừng.
Cách làm
Gà sơ chế sạch, để nguyên con, hoặc chặt làm tư (tùy ý các bạn).
Ý, dĩ, thục, hoài sơn, táo tàu, bắc kỳ tử, cho bào nồi đất cùng với 3 bát nước lã, đun nhỏ lửa tới khi còn chừng một bát thì chắt ra.
Xếp gà vào âu, ướp chút muối, tiêu, đổ bát nước ngũ vị vào, đập thêm một nhánh gừng, cho gà lên hấp cảnh thủy trong khoảng 2h đồng hồ.
Tới khi gà chín thì bắc ra, rắc rau mùi lên trên, ăn nóng kèm với muối tiêu chanh ớt.
Yêu cầu chung của Món Gà tần ngũ vị là thịt gà chín mềm, màu sắc tự nhiên, thơm mùi đặc trưng của các vị thuốc, nổi vị ngọt thịt gà.
Video
Ghi chú
Gà tần ngũ vị là món ăn ngon với hương vị thơm. Nếu bạn là người yêu thích món gà tần thì học ngay các bước trên để làm nhé!
Keyword
gà tần ngũ vị