Tôm hấp lá sen
Món Tôm hấp lá sen này được chế biến theo cách của người Hoa, là một món ăn đơn giản và rất ngon. Thịt tôm ngọt, thoang thoảng hương sen.
Nguyên liệu
- ôm tươi: 12 con chọn loại 40 con/kg
- Tỏi xay: 15 gr
- Dầu vừng: 10 ml
- Lá sen non: 1 lá
- Hành hoa: 20 gr
- Cà rốt: 30 gr
- Tương đậu nành: 15 gr
- Gia vị: Đường: 5 gr
- Tiêu xay: 1 gr
Cách làm
- Tôm tươi chọn loại 30 - 40 kg/con, tôm sú hay tôm đất đều được.
- Lấy đĩa tròn lót lá sen và xếp tôm vào trong lá sen.
- Tỏi xay trộn với dầu magi, tương đậu nành, hạt tiêu tẩm đều lên thịt tôm, đem hấp chừng 15 phút.
- Tôm hấp lá sen thường được người Hoa chấm với xì dầu tỏi ớt các bạn nhé!
Video
Ghi chú
Tôm hấp lá sen là món ăn đặc sản thơm ngon. Mới nhìn thì bạn sẽ thấy không có gì đặc sắc nhưng khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt của từng con tôm. Bạn có thể tự làm tại nhà để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé.