Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Nộm su su tôm thịt
Nộm su su
ăn rất giòn, tôm ngọt, thịt béo, lạc bùi, chua cay mặn ngọt, thơm mùi rau răm. Món này có thể sử dụng làm món khai vị rất tốt.
Print Recipe
Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị
30
minutes
mins
Thời gian nấu
30
minutes
mins
Tổng thời gian
1
hour
hr
LOẠI
món chính
ẨM THỰC
Việt Nam
Dành cho
2
người ăn
Số calories
189
kcal
Nguyên liệu
Su su: 2 củ to
Cà rốt: 1 củ
Thịt ba chỉ: 100 gr
Tôm tươi: 100 gr
Rau răm: 1 bó nhỏ
Rau mùi: 1 bó nhỏ
Ớt tươi: 1 - 2 quả
Lạc rang: 50 gr
Dấm gạo: 20 gr
Tỏi: 1/2 củ
Gia vị:
Muối, đường, mì chính, nước mắm.
Cách làm
Su su gọt vỏ, ngâm trong nước lạnh cho hết nhựa, thái chân hương, bóp muối, rửa sạch, rắt ráo.
Cà rốt thái chân hương, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo.
Rau răm, mùi nhựt rửa
Thịt ba chỉ luộc chín, thái chỉ.
Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, giã dập.
Lạc rang xát vỏ, giã dập.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Ớt bỏ hột băm nhỏ.
Pha nước dấm + đường đổ vào su su và cà rốt cho ngấm rồi chắt hết nước dấm đi. Pha nước mắm, dấm, tỏi, ớt, đường đổ vào su su, trộn lại.
Cho 1/2 thịt ba chỉ + tôm + lạc + rau răm, trộn đều, xúc ra đĩa.
Rải 1/2 thịt ba chỉ + tôm + lạc + rau răm còn lại lên trên, rắc rau mùi lên trên.
Video
Ghi chú
Với món ăn này để ngon hơn, các bạn nên pha thêm một bát nước mắm chanh đường tỏi ớt để làm nước chấm
Nộm su su
nhé !
Keyword
nộm su su tôm thịt