Sườn lợn hầm thuốc Bắc
Sườn lợn hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, thường được dùng để bồi bổ. Món này thơm mùi thuốc bắc, vị ngọt, hơi đắng, dễ ăn.
Nguyên liệu
- Sườn lợn: 500 gr
- Thục: 20 gr
- Nhân bì: 20 gr
- Sinh địa: 20 gr
- Thổ phục linh: 20 gr
- Gia vị: muối, mì chính
Cách làm
- Sườn mua về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi, rửa lại rồi nấu.
- Cho sườn vào nồi, để ngập nước, đun sôi, cho các vị thuốc bắc vào, đậy kín, hầm nhỏ lửa trong khoảng 3 tiếng.
- Nêm muối, mì chính vừa ăn.
- Tắt bếp, dùng nóng.
- Trong món này, các bạn có thể thay sườn lợn bằng đuôi lợn cũng rất ngon và hợp.
Video
Ghi chú
Sườn lợn hầm thuốc Bắc là món ăn giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ cho những người mới ốm, em bé. Vì thế, với công thức hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể dễ dàng thực hiện nhé!