Ga sơ chế sạch, làm lông, chặt thành miếng to, ướp với tiêu, muối, đường và hành tỏi băm, để 30 phút cho ngấm.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng.
Đun dầu ăn nóng già, cho thịt gà vào rán qua, cho cà chua, cà rốt, hành + tỏi, đường, muối vào đảo đều, đậy vung đun 15 phút rồi cho rượu vào đảo đều, đổ thêm 200 ml nước sôi, đun nhỏ lửa, thêm muối, mì chính vừa ăn, thịt mêm là được.
Khi ăn múc Gà nấu rượu vào đĩa sâu lòng, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Gà nấu rượu là món ăn như thế nào? Để làm được món ăn ngon thì bạn cần thực hiện theo các bước trên.