Cà rốt các bạn rửa sạch, ép lấy nước, đun cho nước âm ấm rồi cho men nở vào.
Đổ bột bánh ra môt tô inox sạch.
Trộn đều bột với nước cà rốt, nhào thật kĩ.
Đậy kín và ủ bột trong khoảng 2 tiếng cho bột nở và mịn.
Nấm hương + mộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, thái nhỏ.
Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ (nấm tươi các bạn có thể dùng nấm đùi gà, nấm rơm, nấm sò... tùy theo ý thích, hoặc sử dụng kết hợp nhiều loại nấm khác nhau).