Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Bún chả cá nướng
Bún chả cá nướng
vàng rộm, thơm nức riềng, mẻ, mắm tôm, điểm thêm chút hành, thì là xanh mướt sẽ rất khoái khẩu, nhất là khi đã chán cơm, thèm... bún.
Print Recipe
Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị
20
minutes
mins
Thời gian nấu
30
minutes
mins
Tổng thời gian
50
minutes
mins
LOẠI
ăn kèm
ẨM THỰC
Việt Nam
Dành cho
2
người ăn
Số calories
850
kcal
Nguyên liệu
Phi lê cá lăng: 500 gr
Bún: 800 gr
Hành lá: 100 gr
Thì là: 100 gr
Đậu phộng rang: 100 gr
Gia vị: 2 thìa súp cơm mẻ xay; 1 thìa súp riềng xay; 1 thìa súp củ nghệ xay; 1/2 thìa súp mắm tôm; 1 thìa cà phê đường; 2 thìa cà phê hạt nêm; 4 thìa xúp dầu ăn; mắm tôm pha chanh
ớt.
Cách làm
Cá thái miếng dày, vừa ăn.
Ứớp cá với cơm mẻ + riềng + củ nghệ + mắm tôm + đường + hạt nêm + một thìa dầu ăn trong khoảng 30 phút cho thấm đều.
Nướng cá trên vỉ cho đến khi vừa chín đến.
Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Đun nóng ba thìa dầu ăn trong chảo rồi cho cá + hành lá + thì là thái khúc vào đảo cho chín đều.
Dọn bún ra dĩa, xếp cá xung quanh, thêm thì là, hành lá, đậu phộng.
Bún chả cá nướng chấm kèm mắm tôm pha chanh, ớt.
Video
Ghi chú
Bún chả cá nướng là món ăn ngon, lạ miệng. Bạn đã thử làm cho cả nhà mình thưởng thức chưa. Nếu chưa thì tham khảo ngay công thức ở trên nhé!
Keyword
bún chả cá nướng