Dạ dày các bạn mua về bóp với dấm + muối, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Ngọn su su nhặt tước vỏ ngoài, bỏ phần gìa, rửa sạch để ráo.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bảo chao lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành khô phi thơm.

Khi hành vàng và thơm các bạn cho bao tử vào xào sơ với lửa ớn, nêm một chút hạt nêm, đảo đều rồi xúc bao tử ra đĩa, để riêng.

Tiếp theo các bạn cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm rồi cho ngọn su su vào xào, nêm một chút hạt nêm.

Khi rau gần chín các bạn cho bao tử vào, đảo đều, nêm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa xì dầu rồi đảo đều (nếu món xào quá khô các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước cho khỏi cháy và gia vị tan đều).

Cuối cùng, các bạn tắt bếp, múc Bao tử xào ngọn su su ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.