Ốc bươu hấp sả là một món ngon dễ làm, rất phù hợp với dân nhậu, vỉa hè. Ở miền Bắc, vào mỗi độ chớm thu, hay giữa đông giá lạnh, cái thu vui thưởng thức ốc vỉa hè càng trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Thời gian chuẩn bị 15 minutes mins
Thời gian nấu 30 minutes mins
Tổng thời gian 45 minutes mins
Với Bí Ngô, ốc hấp sả, hay ốc luộc là những món ăn chơi, nhưng chứa đựng những ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Có bát nước chấm chua – cay – mặn – ngọt, có ốc thoảng mùi bùn ao, có lá chanh, lá bưởi thơm hương. Có triết lý ẩm thực ốc lạnh ăn cùng gừng, ớt cay nóng, cân bằng âm dương.
Keyword món hấp, ốc, ốc bươu, Ốc bươu hấp sả