Cách làm bánh tôm
Bánh tôm là món ăn vặt cho mùa lạnh. Ở Hà Nội đường Cổ Ngư, Tây Hồ nổi tiếng với món bánh này. Cách làm bánh tôm không khó, chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.
Nguyên liệu
- Bột gạo: 2 thìa
- Bột mì đa dụng: 25- gr
- Khoai lang: 2 củ
- Khoai môn: 1/2 củ
- Nước lọc: 480 ml
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối , hạt nêm, bột nghệ.
Cách làm
- Tôm mua về các bạn cắt râu, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
- Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, thái sợi, ngâm vào âu nước lạnh có vắt chút nước côt chanh rồi vớt ra để ráo.
- Cho bột gạo và bột mì vào âu inox cùng với chút muối, hạt nêm và bột nghệ. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, sử dụng muôi, múc tôm, khoai và bột rồi đổ nhẹ vào trong chảo dầu nóng.
- Chiên tới khi vàng giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu.
- Các bạn cứ thế chiên cho đến khi hết khoai, bột và tôm.
- Xếp bánh tôm ra đĩa à ăn kèm với rau thơm, xà lách và nước pha nhạt cùng với đu đủ + cà rốt thái mỏng.
Video
Ghi chú
Cách làm bánh tôm đơn giản mà ngon. Bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không phải chờ đợi nhé!