Đùi ếch sốt chua ngọt – 5 bước đơn giản, nhanh nhất mà bạn cần thực hiện

Đùi ếch sốt chua ngọt có màu vàng, sốt hồng tươi, sánh mượt, bột bám đều thịt ếch, mùi thơm, thịt ngọt tự nhiên, cân đối chua cay mặn ngọt. Hãy cùng Món ngon mỗi ngày tìm hiểu chi tiết nhé!

Đùi ếch sốt chua ngọt

Đùi ếch sốt chua ngọt

Đùi ếch sốt chua ngọt có màu vàng, sốt hồng tươi, sánh mượt, bột bám đều thịt ếch, mùi thơm, thịt ngọt tự nhiên, cân đối chua cay mặn ngọt.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr 15 mins
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 256 kcal

Nguyên liệu
  

  • Đùi ếch: 0 5 kg
  • Vừng trắng: 50 gr
  • Bột mì: 100 gr
  • Bột đao: 50 gr
  • Dầu ăn: 200 gr
  • Trứng vịt: 1 quả
  • Bột đao
  • Bột chiên xù
  • Gừng tỏi, ớt, rau mùi
  • Gia vị: Tiêu muối, rượu trắng, đường, dấm, nước mắm.
  • Phẩm màu hoa hiên màu gạch cua

Cách làm
 

  • Đùi ếch đã sơ chế, tẩy qua rượu gừng, ướp với tiêu, muối, để ngấm 10 phút.
  • Vừng rang thơm, trộn đều bột chiên xù, bột đao, vừng.
  • Đập trứng ra bát, đánh tan, trộn vào thịt ếch, lăn từng đùi ếch vào hỗn hợp bột và vừng.
  • Đun dầu ăn nóng già, thả đùi ếch vào ráng vàng, vỏ ngoài giòn. Vớt ra, bày vào đĩa, trang trí cùng rau mùi.
  • Pha một bát nước chấm gồm dấm, tỏi, ớt, đường cho va chua cay mặn ngọt, sau đó đun sôi, xuống một chút bột đao cho sánh, pha thêm chút phẩm màu cho đẹp, bắc ra cho ít dầu cho sốt bóng, múc ra bát để làm nước chấm Đùi ếch sốt chua ngọt.

Video

Ghi chú

Đùi ếch xào chua ngọt là món ăn ngon được nhiều chị em làm cho gia đình của mình. Bạn có thể tham khảo để có thể giúp mình thành thạo với món ăn này ngon nhất. 
Keyword đùi ếch, đùi ếch xào chua ngọt

Mẹo nhỏ để làm món Đùi Ếch xào chua ngọt ngon, không tanh

đùi ếch xào chua ngọt
đùi ếch xào chua ngọt

– Nên chọn đùi ếch có kích thước đều nhau để sau khi chiên chín đồng đều, đẹp mắt

Bạn nên xem thêm  Cháo lươn môn món ngon bổ dưỡng cho cả nhà

– Nên tẩm thịt ếch qua bột mì giúp ếch sau khi chiên sẽ giữ được vị ngọt của thịt ếch

 

“Thịt ếch rất giàu protein, canxi, photpho, vitamin rất tốt cho sức khoẻ. Và hôm nay với nguyên liệu phổ biến trên. Hy vọng những thông tin giới thiệu đến bạn món ăn mới bổ sung vào thực đơn với ếch của gia đình đấy! Ếch được áo lớp bột chiên giòn rượm, có màu vàng nâu bóng bẩy đẹp mắt, hòa cùng màu xanh đỏ vàng của ớt chuông, vừa tỏa ra mùi hương thoảng cả gian bếp. Nếm một miếng thịt ếch ngọt ngào quyện vị chua nhẹ, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê!”

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating