Cách làm món Salat Nga là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở bạch dương, tuy không đắt đỏ và trứ danh như trứng cá đen, trứng cá đỏ… nhưng được rất nhiều người biết tới. Salat được tạo từ nhiều loại rau củ quả luộc (hoặc hấp chín), thịt xông khói, trứng gà và sốt mayonnaise, béo ngậy, chua nhẹ và ngọt tự nhiên của các loại rau củ. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm món Salad Nga
Nguyên liệu
- Thịt thăn gà: 0 25 kg
- Thịt xông khói: 200 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Dưa chuột bao tử muối: 5 quả
- Củ cải: 0 2 kg
- Cà rốt: 200 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Đậu cô ve: 1/3 hộp
- Tiêu bột trắng: 3 gr
- Cà chua dưa chuột, xà lách để trang trí.
- Sốt mayonnaise: 300 gr
- Xem: Cách làm sốt mayonneise - hoặc bạn có thể mua sốt được làm sẵn trong siêu thị
Cách làm
- Củ cải, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, để riêng luộc chín. Vì các loại của quả này có thời gian chín khác nhau nên các bạn luộc riêng, không nên trộn chung. Sau khi luộc thì ngâm vào nước lã đun sôi để nguội, vớt ra để ráo nước.
- Thăn gà luộc chín thái hạt lựu.
- Thịt nguội thái hạt lựu.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ thái hạt lựu hoặc thái khoanh tròn.
- Đậu Hà Lan cho ra vợt cho ráo nước (nếu các bạn sử dụng đậu sống thì cũng phải luộc chín như các loại rau củ khác nhé!).
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào thau, cho sốt mayonnaise vào trộn đều.
- Cuối cùng các bạn cho salat vào đĩa có lót xà lách bên dưới, bày dưa chuột + cà rốt thái mỏng vừa xung quanh.
- Salat Nga các bạn có thể dùng chung với bánh mì vuông, kẹp sốt giữa hai lát bánh mì ăn rất ngon.
Video
Ghi chú
Cách làm món salat Nga ngon là phải chọn nguyên liệu chất lượng
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Khi mua, bạn nên chọn mua những củ khoai tây có vỏ trơn láng, những củ này khi ăn sẽ ngọt và nhiều chất dinh dưỡng.
Khoai tây tươi ngon khi cầm sẽ có cảm giác chắc tay, củ khoai cứng, không bị mềm hay héo.
Không mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc vỏ đã chuyển sang màu xanh lá vì những loại này sẽ rất có hại cho sức khỏe.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Khi mua, bạn nên lựa những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc và nặng.
Không nên chọn những củ có phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, ăn không ngọt và ít chất dinh dưỡng.
Không chọn mua củ có hình dáng méo mó, màu sẫm, bị dập hoặc có đốm màu khác lạ.
Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
Khi mua, bạn nên chọn những quả có màu xanh tươi sáng, đều màu, không có vết thâm hay bị ố vàng vì đây là dấu hiệu dưa đã cũ.
Bạn nên chọn loại dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa thuôn dài, đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.
Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần.
Bạn không nên mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.
Trên đây là tất tần tật công thức cách làm món salat Nga mà bạn nên lưu ngay để sử dụng nhé. Rất dễ làm đúng không nào, chúc bạn thành công.
