Chè ngô thơm mát, vị ngọt nhẹ hơi dẻo rất dễ ăn. Cách nấu chè ngô nếp dẻo thơm mà bạn có thể thực hiện. Thưởng thức bát chè ngô ấm nóng trong những ngày mát giờ thì còn gì tuyệt vời bằng! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở dưới đây.
Cách nấu chè ngô nếp dẻo thơm
Chè ngô thơm mát, vị ngọt nhẹ hơi dẻo rất dễ ăn. Thưởng thức bát chè ngô ấm nóng trong những ngày mát giờ thì còn gì tuyệt vời bằng!
Nguyên liệu
- Ngô nếp: 3 bắp
- Bột sắn dây: 2 thìa
- Đường: Tùy khả năng ăn ngọt
Cách làm
- Để có món chè ngô nếp ngon, đầu tiên bạn rửa sạch ngô nếp, và nhặt bỏ sạch phần râu ngô. Dùng dao nạo hoặc gọt từng lớp ngô xung quanh lõi.
- Sau đó các bạn cho ngô đã nạo cùng lõi ngô vào nồi, đổ nước ngập rồi đun cho đến lúc ngô chín, rồi vớt lõi ngô ra ngoài, bỏ đi.
- Pha bột sắn dây( hoặc bột năng) với một chút nước rồi nhẹ nhẹ chế vào nồi ngô đang sôi. Vừa rót các bạn vừa khuấy đều theo 1 chiều (giống như nấu súp), đun đến khi nước sôi lại khoảng vài phút.
- Cuối cùng các bạn thêm đường, chè ngô chỉ nên có vị ngọt nhẹ, không nên đậm như phần đa các loại chè.
- Để chè ngô nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để chè mát rồi thưởng thức, cũng có thể cho chút cốt dừa lên trên.
Video
Ghi chú
Cách nấu chè ngô nếp dẻo thơm bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì nhanh tay đọc hướng dẫn chi tiết ở trên để thực hiện ngay nhé!
Cách chọn bắp ngô ngon – cách nấu chè ngô nếp dẻo thơm ngọt
- Chọn mua bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô. Chú ý phần cuống bắp phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.
- Hạt bắp phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ. Không chọn bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.
- Nếu bạn muốn món chè mình dẻo thì có thể chọn loại bắp nếp, muốn chè ngọt hơn thì có thể dùng bắp Mỹ để nấu. Tuy nhiên nếu có thể bạn nên dùng bắp nếp để nấu thì món chè sẽ ngon hơn đấy.
Cách chọn mua cốm dẻo ngon
- Hình dáng: Nên chọn cốm có hạt chắc, mỏng, dẹt.
- Hương vị: Hạt cốm ngon sẽ có mùi thơm của lúa non và khi ăn có độ dai, vị ngọt bùi.
- Không nên chọn mua những hạt cốm có màu sắc xanh đậm, mơn mởn vì có thể đây là cốm đã được nhuộm màu.
- Bạn cũng không nên chọn những hạt cốm có dấu hiệu bị ẩm mốc, chảy nhớt và cần xem bao bì đảm bảo được đóng gói nguyên vẹn, thời hạn sử dụng còn lâu.
Kết luận
Bài viết này đã chia sẻ đến bạn đọc cách nấu chè bắp ngô nếp dẻo thơm ngon nhất. Để làm được món chè này cũng rất đơn giản và nhanh. Chúc bạn vào bếp thành công với món chè thanh mát này nhé!
