Đậu rồng xào nấm rơm vừa là món ăn có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè oi nóng lại góp phần giảm cân hiệu quả. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Đậu rồng xào nấm rơm
Đậu rồng xào nấm rơm vừa là món ăn có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè oi nóng lại góp phần giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu
- Đậu rồng: 200 gr
- Nấm rơm: 200 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: hạt nêm , mì chính, xì dầu, dầu hào, tiêu xay
Cách làm
- Để có món Đậu rồng xào nấm rơm ngon đầu tiên các bạn đem nấm rơm gọt chân, ngâm nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa lại cho sạch.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc
- Đậu rồng tước bỏ xơ 2 bên, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo to bản, dầy khoảng 1 cm.
- Bắc chảo lên bếp, phi 1/2 tỏi thơm, cho nấm vào xào với chút nước, nêm ¼ thìa bột nêm, nấm chín trút ra tô để riêng.
- Tiếp tục phi 1/2 tỏi còn lại cho thơm, cho đậu rồng vào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 thìa dầu hào.
- Cho nấm, hành lá vào trộn đều nêm chút xì dầu, mì chính, đảo nhanh tay. Đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.
- Trút đậu rồng xào nấm rơm ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.
Video
Ghi chú
Lợi ích của giấm táo đối với làn da có nhiều tác dụng. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp ích được cho bạn.
Cách chọn đậu rồng non, tươi ngon
- Đậu rồng già sẽ khiến món xào của bạn không còn ngon nữa. Ngược lại còn dai, mất đi vị thơm ngon.
- Lựa chọn đậu rồng non, màu xanh non không quá đậm
- Chọn đậu rồng thẳng không có quá nhiều góc cạnh hay sần sùi.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách chế biến đậu rồng xào nấm rơm. Hy vọng bạn đọc có thể tham khảo để bổ sung ngay vào thực đơn bữa ăn nhà mình nhé!
