Tôm ram khế với vị ngọt tự nhiên của tôm, khế chua dịu sẽ là món ăn ngon tronh những ngày thời tiết se lạnh. Cùng imonanngon tham khảo chi tiết ở bài viết này nhé!
Tôm ram khế
Tôm ram khế với vị ngọt tự nhiên của tôm, khế chua dịu sẽ là món ăn ngon tronh những ngày thời tiết se lạnh.
Nguyên liệu
- Tôm đãi sạch nhặt bỏ hết cọng rơm, cỏ lẫn trong tôm rồi cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo.
- Khế gọt bỏ diểm rửa sạch, thái mỏng.
- Hành bóc vỏ thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, đun nóng. phi thơm hành khô. Cho tôm vào đảo.
- Ram tôm trên lửa vừa. Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ nêm muối, mì chính, đường và nước mắm.
- Tiếp tục cho khế vào xào đến khi cạn gần hết nước là được.
- Xúc tôm ram ra đĩa ăn cùng với cơm nóng và canh.
Cách làm
- Tôm tươi: 300 gr
- Khế chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, đường.
Video
Ghi chú
Tôm ram khế là món ăn được nhiều quan tâm và có được nhiều điều cần biết. Nếu bạn muốn được thưởng thức món ăn này thì chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu món tôm rang khế tươi ngon
Cách chọn mua tép tươi ngon
- Chọn những con tép có màu sắc tự nhiên, đồng đều, không có mùi lạ.
- Phần đuôi của tép hơi cụp lại, sờ vào có cảm giác chắc. Nếu phần đuôi cụp lại và mềm nhũn là những con tép ươn, để lâu và bạn không nên mua chúng.
- Không nên chọn mua những con tép có phần lưng quá căng, các đốt lưng giãn ra, vì đây là những con tép có thể đã bị xử lý qua hóa chất và không an toàn.
Cách chọn mua khế tươi ngon
- Chọn mua khế vừa chín tới, còn tươi, có độ giòn, không bị dập các cánh, không có vết thâm đen hay bầm dập.
- Không mua khế quá chín khi nấu sẽ bị nát không ngon.
Kết luận
Trên đây là tất tần tật những hướng dẫn chi tiết về cách làm món tôm rang khế mới lạ, thơm ngon mà bạn nên thử ngay. Chỉ cần bạn thực hiện theo hướng dẫn trên thì chắc chắn sẽ có món ăn ngon nhé!