Mùa hè, cơm chỉ cần để qua đêm là có thể bi thiu, hỏng. Các bạn có thể áp dụng một trong các mẹo giữ cơm nguội lâu bị thiu dưới đây để hạn chế tình trạng phải đổ bỏ cơm nguội, rất phí. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Các bước thực hiện để cơm nguội lâu bị thiu
Cách bảo quản cơm đúng cách, để lâu thiu
Bảo quản cơm trong tủ lạnh
Sau khi ăn xong, bạn cho phần cơm còn dư vào hộp rồi đậy kín nắp. Sau đó, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa sau chỉ việc lấy ra hấp lại là bạn đã có thể tiếp tục dùng bình thường.
Bảo quản cơm ở nơi thoáng mát
Với phần cơm dư, tuyệt đối bạn không để các món ăn khác dính vào phần cơm đó. Sau đó, bạn đặt ở chỗ thoáng mát và đậy bằng rổ thưa để không bị bí hơi. Lưu ý không đậy kín hoặc để nguyên trong nồi vì cơm sẽ rất nhanh thiu do hấp hơi nước.
Cho giấm vào khi nấu cơm
Trong khi nấu cơm, bạn có thể cho vào nồi cơm một vài giọt giấm theo tỉ lệ 2 ml giấm cho 1,5kg gạo. Đảm bảo khi ăn và khi bảo quan, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.
Hướng dẫn cách hấp lại cơm nguội
Với những cách bảo quản cơm không bị thiu ở trên, thì những cách dưới đây trong việc hấp lại cơm nguội cũng quan trọng không kém:
– Khi nồi cơm điện mới cạn nước, bạn khoét lỗ nhỏ và đổ vào đó chút nước nóng, sau đó để cho cơm nguội vào rồi lấy cơm mới vun lại. Sau đó, bạn bật lại nút nấu, đợi đến khi thấy hơi bốc lên, là cơm đã ngon như lúc mới nấu rồi đấy.
– Nếu không dùng nồi cơm điện để hấp, các bạn có thể hấp bằng lò vi sóng, hay lò nướng. Chỉ cần bạn cho cơm vào bát thủy tinh, bọc kín cơm bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô.
– Ngoài ra, các bạn có thể cho cơm nguội vào xửng hấp đi kèm và thêm ít muối vào nước.
Kết luận
Trên đây là các mẹo giữ cơm nguội lâu bị thiu mà bạn không thể nào bỏ qua. Hy vọng bạn đọc có thể lưu ngay những mẹo này để áp dụng khi cần thiết nhé!