Lẩu cá lóc khế chua tuy là lẩu nhưng khá thanh đạm với vị chua dịu của khế tươi, ngọt thơm của cá lóc. Cũng như các loại lẩu khác, lẩu cá lóc nấu khế rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh trời. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở các bài viết dưới đây nhé!
Lẩu cá lóc khế chua
Lẩu các lóc khế chua tuy là lẩu nhưng khá thanh đạm với vị chua dịu của khế tươi, ngọt thơm của cá lóc. Cũng như các loại lẩu khác, lẩu cá lóc nấu khế rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh trời.
Nguyên liệu
- Cá lóc: 1 con 1 kg
- Cà chua bi: 150 gr
- Hành lá: 150 gr
- Khế xanh: 150 gr
- Cà rốt: ½ củ
- Bún tươi: 1 kg
- Ớt tươi: 1 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- 1,5 lít nước dùng heo
- Gia vị:nước mắm hạt nêm
Cách làm
- Cá lóc các bạn làm rửa sạch, để ráo, xắt làm 3 khúc.
- Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, xắt khúc ngắn.
- Khế xanh rửa sạch, bỏ diềm, xắt lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, xắt thành khúc nhỏ dài.
- Cà chua bi rửa sạch, để ráo, xắt đôi.
- Hành, ngò nhặt rửa sạch, để ráo.
- Bắc nồi lên bếp, láng chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nước dùng vào nấu sôi.
- Tiếp đó các bạn nêm vào nồi nước dùng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nấu sôi.
- Khi nước lẩu nóng các bạn cho cá lóc vào nấu gần chín, sau đó cho tiếp cà rốt, khế xanh, cà chua bi, cuối cùng rắc thêm hành lá.
- Khi ăn các bạn chuyển sang nồi chuyên dụng, dọn lẩu kèm với bún tươi, rau, nước mắm pha ớt xắt lát.
Video
Ghi chú
Lẩu cá lóc khế chua là món ăn ngon, dễ làm. Bạn chỉ cần thực hiện từng bước theo hướng dẫn ở trên là được. Hy vọng bạn có thể thành công với món lẩu cá lóc này.
Thành phẩm món lẩu cá lóc khế chua
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một nồi lẩu cá lóc chua ngọt thơm ngon rồi đấy. Cá lóc ngọt và thơm hòa cùng vị chua chua, cay cay của nước lẩu sẽ là bữa ăn hoành cho gia đình vào những ngày cuối tuần.
Kết luận
Trên đây là các bước thực hiện món lẩu cá lóc khế chua mà bạn không thể nào bỏ qua. Hy vọng với những bước này thì bạn có thể dễ dàng trổ tài đảm đan của mình nhé!
