Cơm gạo tím than dẻo mềm ăn với cá lăng kho thơm nức sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn hãy nhanh tay bổ sung món ngon này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Gạo tím than là gạo gì?
Gạo tím than có tên gọi khác là gạo hoàng đế, gạo đen hoặc gạo cấm và hạt gạo có màu tím nhạt đến tím sẫm. Gạo tím than có xuất xứ gốc từ gạo Nhật Bản.
Hiện nay, gạo tím than có 2 loại là gạo tẻ tím và gạo nếp tím. Hai loại gạo này không chứa thành phần gluten.
Cơm gạo tím than cá lăng kho
Cơm gạo tím than dẻo mềm ăn với cá lăng kho thơm nức sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn hãy nhanh tay bổ sung món ngon này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé!
Nguyên liệu
- Gạo tím than: 300 gr
- Cá lăng: 2 khoanh
- Lá đinh lăng: 100 gr
- Tiêu xanh: 10 gr
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, nước hàng.
Cách làm
- Gạo tím than các bạn vo sạch, cho vào nồi cơm điện, nấu chín.
- Cá lăng sơ chế sạch, để ráo, ướp với chút nước mắm muối, và tiêu xanh đập dập.
- Lá đinh lăng nhặt rửa sạch, ngắt bỏ cuống.
- Bầu, mướp, đậu bắp rửa sạch Mướp đắng bổ đôi, nạo bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Bầu và đậu bắp cũng cắt miếng vừa ăn.
- Cho cá vào nồi, đun sôi, tiếp đến các bạn cho lá đinh lăng vào, đun nhỏ lửa cho tới khi cá nhừ và nước cạn.
- Cho cơm ra chén, úp vào đĩa, gắp thêm cá lăng, có thể trang trí với các loại rau củ ăn kèm tùy thích như: Xà lạch, cà chua, dưa chuột...
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Cơm gạo tím than cá lăng kho !
Video
Ghi chú
Cơm gạo tím than cá lăng kho thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Cùng tham khảo chi tiết ở bài viết này nhé!
Thành phẩm cơm gạo tím than cá lăng kho
Cơm gạo tím than cá lăng kho thơm ngon đơn giản. Vừa đảm bảo lượng calo vừa thơm ngon hết cơm vào những ngày se se lạnh. Cùng bỏ túi ngay công thức làm món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!