Hôm nay, imonanngon sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món cháo tôm sò lông nóng hổi, thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt là rất giàu canxi, tốt cho sức khỏe cả nhà nhé.
Cháo tôm sò lông
Cùng chia sẻ với các bạn cách nấu món cháo tôm sò lông nóng hổi, thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt là rất giàu canxi, tốt cho sức khỏe cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- Sò lông: 1 kg
- Tôm tươi: 200 gr
- Xương heo: 500 gr
- Gạo: 100 gr
- Gia vị: 7 gr muối, 50 gr bột nêm, 20 gr đường, 15 ml dầu mè, 10 ml dầu hào, 1 củ gừng nhỏ.
Cách làm
- Rửa sạch xương, cho vào nồi lớn, đổi nước ngập mặt, mở lửa lớn, nấu sôi khoảng 5 phút để xương nhả hết tạp chất. Đổ bỏ phần nước dơ này. Đem xương rửa lại thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi, vặn nhỏ lửa để lấy nước dùng.
- Rửa sạch và lột vỏ tôm, sau đó các bạn tách riêng phần đầu và thịt.
- Đầu tôm cho vào hầm chung với xương lấy nước dùng.
- Rửa sạch sò lông, đun sôi nước, luộc chín, tách lấy thịt, bỏ vỏ.
- Cho phần thịt sò lông và tôm vào một tô lớn, ướp cùng gừng băm nhỏ, 2 gr muối, 15 ml dầu mè, 10 ml dầu hào.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho hỗn hợp tôm và sò lông vào, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông và tôm chín.
Video
Ghi chú
Cháo tôm sò lông để thực hiện không khó, bạn có thể dễ dàng thực hiện. Hy vọng với các bước hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có thể thực hiện thành công nhé!
Thành phẩm cháo tôm sò lông
Bạn múc cháo ra tô, cho ít hành tỏi phi thơm ban đầu cùng ít hành lá cắt nhuyễn, rắc ít tiêu và thưởng thức món cháo sò lông này.
Mui hương của món cháo quyến rũ, nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sò lông, sần sật của cà rốt, ngọt dịu và mềm mịn của nấm rơm, cùng phần thịt băm thơm ngon làm món cháo thêm hấp dẫn.
Kết luận
Trên đây là các bước thực hiện món cháo tôm sò lông ngon mà bạn nên biết. Hy vọng với những công thức trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm được món ăn ngon nhé!