Cách làm Mọc cua bể đặc sản Cửa lò lạ miệng, bổ dưỡng

Thực tình thì Bí Ngô thích cua hấp hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất rồi. Mà cái giống cua đã “ngã” thì làm hấp, luộc, nướng sẽ bị khái. Đem làm mọc cua bể là một mẹo hay.

Mọc cua bể, một món ăn đặc sản của vùng Cửa Lò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mọc cua bể được làm từ thịt cua tươi với vị ngọt của thịt cua kết hợp cùng một vài nguyên liệu khác đi kèm đem nướng trong mai cua là món ăn bạn không nên bỏ qua

Xem thêm Cách làm Cua rang me chua ngọt hấp dẫn

Cách làm Mọc cua bể

Nguyên liệu:

–  Cua bể: 4 con

–  Thịt nạc vai: 200 g

–  Trứng gà: 2 quả

–  Nấm hương: 7 cái

–  Mộc nhĩ: 5 cái

–  Hành khô: 2 củ

–  Hành tươi: 3 cây

–  Rau mùi, hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ

Mọc cua bể - VnExpress Cooking

Chuẩn bị:

Cua rửa sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.

Cách làm món mọc cua bể Cửa Lò cực ngon

Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.

Cách chọn và sơ chế các loại nấm thông dụng dùng trong các món ăn

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; hành tươi nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

Cách làm Mọc cua bể

Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.

Bạn nên xem thêm  Cá tai tượng chiên xù món ăn hấp dẫn giòn rụm hết cơm.

Cách Xay Thịt Mịn, Nhuyễn Cho Bé ăn Dặm Không Bị Hóc Nghẹn | Cooky.vn

Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.

Trình bày Mọc cua bể

Mọc cua bể - đặc sản Cửa Lò

Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng

Chú ý: Bạn nào không thích ăn khô thì có thể đun nước dùng, thả cà rốt, súp lơ đã cắt mỏng, nấm hương, đun cùng với mọc cua ở trên… để làm canh mọc nhé. Món này có vị ngọt nhẹ và thanh mát.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.