Mướp xào giá đỗ
Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay.
Nguyên liệu
- Mướp: 1 quả nhỏ
- Giá đỗ: 300 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm chay xì dầu, tiêu xay.
Cách làm
- Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt vát dày khoảng 2 cm.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm, cho giá vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó các bạn cho mướp vào xào chung.
- Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa canh xì dầu (có thể thay bằng nước mắm chay).
- Đảo thêm một lức cho giá và mướp chín rồi tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc tiêu chay.
- Dọn mướp xào giá đỗ với cơm, canh, và các món khác.
Video
Ghi chú
Mướp xào giá đỗ là món ăn đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!