Mướp xào giá đỗ – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay.
Thời gian chuẩn bị 10 minutes
Thời gian nấu 15 minutes
Tổng thời gian 25 minutes
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 879 kcal

Nguyên liệu
  

  • Mướp: 1 quả nhỏ
  • Giá đỗ: 300 gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hạt nêm chay xì dầu, tiêu xay.

Cách làm
 

  • Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt vát dày khoảng 2 cm.
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
  • Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
  • Hành thơm, cho giá vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó các bạn cho mướp vào xào chung.
  • Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa canh xì dầu (có thể thay bằng nước mắm chay).
  • Đảo thêm một lức cho giá và mướp chín rồi tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc tiêu chay.
  • Dọn mướp xào giá đỗ với cơm, canh, và các món khác.

Video

Ghi chú

Mướp xào giá đỗ là món ăn đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!
Keyword mướp xào giá đỗ

Cách chọn nguyên liệu làm mướp xào giá đỗ ngon

Cách chọn mua mướp hương tươi ngon

  • Khi mua bạn nên chọn mua những quả mướp hương có kích thước vừa và nhỏ. Vì những quả này khi ăn sẽ ngon ngọt và thơm hơn.
  • Ngoài ra mướp hương là những quả có hình dáng thuôn, dài, màu sắc đồng đều và không có đốm đen trên thân.
  • Bên cạnh đó, mướp hương có màu xanh thẫm, cầm lên thấy chắc tay, không quá mềm và có mùi thơm tự nhiên, là những trái mướp ngon,
  • Không mua mướp có quá to, vỏ có vết thâm, hoặc xanh xẫm vì có thể những quả này đã bị hỏng, và được bón phân quá nhiều.
Bạn nên xem thêm  Canh ngô nấm - 4 bước thực hiện đơn giản

Cách chọn mua giá đỗ tươi ngon

  • Đối với giá đỗ khi mua bạn nên chọn loại giá ít mập và không đều nhau vì những cọng giá có thân to mập và đều nhau là giá đỗ đã ngâm hóa chất.
  • Khi mua bạn nên chọn loại giá đỗ cong, không bóng vì đó là loại được trồng tự nhiên.
    Không nên chọn giá đỗ có chiều dài bất thường vì loại giá đó có thể bị tẩm thuốc hoặc ngâm hóa chất.

5 Câu Hỏi Thường Gặp:

  1. Có thể thêm thêm rau khác vào món mướp xào giá đỗ không? Tất nhiên, bạn có thể thêm rau như cải xanh, bông cải hoặc nấm tùy theo khẩu vị.
  2. Làm thế nào để giữ cho mướp không bị nhũn khi xào? Hãy xào mướp ở lửa lớn và nhanh chóng để mướp không bị nhũn.
  3. Có thể thay giá đỗ bằng loại rau khác không? Tất nhiên, bạn có thể thay giá đỗ bằng bún tươi hoặc cải ngọt theo sở thích.
  4. Làm thế nào để làm mướp xào giòn rụm? Hãy xào mướp và giá đỗ nhanh chóng ở lửa lớn để tạo độ giòn rụm.
  5. Có thể bảo quản mướp xào giá đỗ bao lâu? Mướp xào giá đỗ nên được ăn trong vòng 1-2 ngày sau khi chế biến để đảm bảo ngon miệng và thực phẩm an toàn.
  6. Bầu có ăn được mướp đắng không ? . Cùng tìm hiểu tại cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam nhé.
Bạn nên xem thêm  Nui xào thập cẩm chay - 5 bước thực hiện đơn giản

Kết Luận: Mướp xào giá đỗ là món ăn ngon mắt, kết hợp hương vị tươi mát của mướp và độ giòn rụm của giá đỗ. Hãy thử chế biến món ăn này và trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa các loại rau cải. Đừng quên chia sẻ cách làm và đăng ký theo dõi blog để không bỏ lỡ những bài viết thú vị khác về ẩm thực!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top