Mướp xào giá đỗ – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay.
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng thời gian 25 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 879 kcal

Nguyên liệu
  

  • Mướp: 1 quả nhỏ
  • Giá đỗ: 300 gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hạt nêm chay xì dầu, tiêu xay.

Cách làm
 

  • Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt vát dày khoảng 2 cm.
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
  • Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
  • Hành thơm, cho giá vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó các bạn cho mướp vào xào chung.
  • Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa canh xì dầu (có thể thay bằng nước mắm chay).
  • Đảo thêm một lức cho giá và mướp chín rồi tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc tiêu chay.
  • Dọn mướp xào giá đỗ với cơm, canh, và các món khác.

Video

Ghi chú

Mướp xào giá đỗ là món ăn đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!
Keyword mướp xào giá đỗ

Cách chọn nguyên liệu làm mướp xào giá đỗ ngon

Cách chọn mua mướp hương tươi ngon

  • Khi mua bạn nên chọn mua những quả mướp hương có kích thước vừa và nhỏ. Vì những quả này khi ăn sẽ ngon ngọt và thơm hơn.
  • Ngoài ra mướp hương là những quả có hình dáng thuôn, dài, màu sắc đồng đều và không có đốm đen trên thân.
  • Bên cạnh đó, mướp hương có màu xanh thẫm, cầm lên thấy chắc tay, không quá mềm và có mùi thơm tự nhiên, là những trái mướp ngon,
  • Không mua mướp có quá to, vỏ có vết thâm, hoặc xanh xẫm vì có thể những quả này đã bị hỏng, và được bón phân quá nhiều.
Bạn nên xem thêm  Bánh bột lọc nhân đậu xanh - 3 bước làm đơn giản ngay tại nhà

Cách chọn mua giá đỗ tươi ngon

  • Đối với giá đỗ khi mua bạn nên chọn loại giá ít mập và không đều nhau vì những cọng giá có thân to mập và đều nhau là giá đỗ đã ngâm hóa chất.
  • Khi mua bạn nên chọn loại giá đỗ cong, không bóng vì đó là loại được trồng tự nhiên.
    Không nên chọn giá đỗ có chiều dài bất thường vì loại giá đó có thể bị tẩm thuốc hoặc ngâm hóa chất.

Kết luận

Mướp xào giá đỗ đã được hoàn thành với mùi hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể nêm một chút gia vị chay là có thể thưởng thức ngay. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating