Cách nấu lẩu dê ngon không hề đơn giản một chút nào, vì cũng như lẩu bò đây là một loại lẩu đặc trưng, không phải cứ vài cục xương, một miếng thịt ngon mà thành lẩu được.
Lẩu dê chấm với chao là tuyệt hảo. Để phong phú hơn các bạn có thể chuẩn bị thêm các loại thịt để ăn cùng. Các loại thịt hợp với lẩu dê gồm có:
- Trứng vịt lộn
- Thịt dê tươi thái mỏng
- Óc lợn (óc dê thì cang tốt mà hơi hiếm)
- Ngọc dương
- Vó dê (4 chân)