Sa lát trộn dầu dấm
Sa lát trộn dầu dấm là món ăn ngon dễ làm, rất thích hợp khi măm cùng với các món thịt nướng, thịt nguội, hoặc thịt xông khói.
Nguyên liệu
- 100 g Rau xà lách
- 100 g Giá đỗ
- 1 quả Trứng
- 150 g Hành tây
- 200 g Dưa chuột
- 150 g Cà chua
- Muối
- đường
- dấm
- ớt
- tỏi
- dầu ô liu
Cách làm
- Các loại nguyên liệu rửa sạch, vảy ráo nước, cà chua thái lát, hành tây thái mỏng vừa. Dưa chuột bổ đôi theo chiều dọc, nạo bớt ruột thái vát.
- Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ, bổ làm 6 miếng.
- Hành tây, giá đỗ xóc muối, ngâm dấm 5 phút trước khi trộn.
- Tỏi, ớt băm nhỏ.
- Nước dầu dấm : 1 thìa đường, 2 thìa dấm, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa dầu ô liu, tỏi, ớt.
- Cho các nguyên liệu : dưa chuột, giá đỗ, hành tây và ½ cà chua vào âu sứ, múc nước sốt đã pha vào trộn đều.
- Rau xà lách bày lót đĩa, bày xen kẽ cà chua cho đẹp. Các nguyên liệu đã trộn bày trên rau xà lách.
Video
Ghi chú
Khi làm các bạn nên trộn nhẹ tay để rau được giòn, không bị nát. Nói chung xà lách trộn dầu dấm không nên làm cay quá, chua – cay – mặn – ngọt nên cân đối.