Go Back
Canh khoai sọ bò viên

Canh khoai sọ bò viên

Canh khoai sọ bò viên là món ngon dễ làm. Vì món này không có nhiều nguyên liệu, cách chế biến cũng dễ, lại rất thơm ngon.
Thời gian chuẩn bị 30 minutes
Thời gian nấu 45 minutes
Tổng thời gian 1 hour 15 minutes
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 275 kcal

Nguyên liệu
  

  • Khoai sọ: 0 5 kg
  • Bò viên: 200 gr
  • Rau mùi tàu ngò gai: 3 - 4 lá
  • Hành lá: 1 - 2 cây
  • Gia vị: mì chính , hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm
 

  • Bò viên mua trong siêu thị, đem về rã đông, cắt làm đôi.
  • Khoai sọ gọt bỏ, rửa sạch, thái hình móng lợn, vừa ăn.
  • Hành và mùi tàu nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho khoai sọ vào, đun sôi. Đun tới khi khoai mềm thì cho tiếp bò viên vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn (với 1 lít nước các bạn nên cho khoảng 1/2 thìa hạt nêm + 1/3 thìa mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm). Cuối cùng là rắt hành, mùi tàu thái nhỏ, tiêu, múc ra tô ăn nóng cùng với cơm và món mặn. Như: thịt kho tàu, tôm rim...
  • Một số bạn cầu kì hơn có thể ra các hàng giò chả đặt mọc bò, thường là phải đặt trước một ngày mới có, đem về ướp gia vị, quật dẻo rồi nấu. Cách này cầu kì hơn một chút nhưng cũng ngon hơn vì nước dùng thơm và ngọt tự nhiên.

Video

Ghi chú

Canh khoai sọ là món canh truyền thống được người Việt thường xuyên nấu. Đây là món ăn dễ ăn, dễ nấu và đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì thế, bạn có thể tham khảo công thức này để thay đổi thực đơn bữa ăn cho gia đình mình nhé!
Keyword Canh khoai sọ bò viên