Canh đậu trắng thịt gà
Canh đậu trắng thịt gà có màu trắng hồng, thơm ngọt mùi thịt gà chín, hành hoa, vị thanh mát.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 400 gr
- Đậu trắng: 200 gr
- Cà chua: 100 gr
- Hành tím: 1 củ
- Hành hoa: 50 gr
- Dầu ăn: 50 gr
- Gia vị: Nước mắm hạt nêm, mì chính.
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp mắm, muối.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang, vắt bỏ hạt, thái nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt lấy phần củ trắng, để dài.
- Đậu trắng ngâm nước lã, bóc vỏ, rửa sạch.
- Hành lột vỏ, băm nhỏ.
- Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo đều, cho tiếp thịt gà vào đảo.
- Đổ chừng 1 lít nước lạnh vào nồi, đun sôi, hớt bọt.
- Tiếp đó các bạn cho dậu trắng vào nồi, đun một lúc, nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa mì chính + 1/2 thìa nước mắm ngon.
- Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín các bạn cho hành hoa vào, để thêm khoảng nửa phút rồi tắt bếp.
- Múc Canh đậu trắng thịt gà ra tô, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Canh đậu thịt gà là món canh đầy chất dinh dưỡng được nhiều chị em thường xuyên nấu trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể tham khảo các bước ở trên để có cách áp dụng tốt nhất.