Canh đậu trắng thịt gà – 5 bước nấu đơn giản mà ngon nhất

Canh đậu trắng thịt gà có màu trắng hồng, thơm ngọt mùi thịt gà chín, hành hoa, vị thanh mát. Hãy theo chân imonanngon tìm hiểu chi tiết ở công thức được chia sẻ dưới đây nhé!

Canh đậu trắng thịt gà

Canh đậu trắng thịt gà có màu trắng hồng, thơm ngọt mùi thịt gà chín, hành hoa, vị thanh mát.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 30 minutes mins

Thời gian nấu 1 hour hr

Tổng thời gian 1 hour hr 30 minutes mins

LOẠI món chính

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 4 người ăn

Số calories 350 kcal

Nguyên liệu

  

• Thịt gà: 400 gr
• Đậu trắng: 200 gr
• Cà chua: 100 gr
• Hành tím: 1 củ
• Hành hoa: 50 gr
• Dầu ăn: 50 gr
• Gia vị: Nước mắm hạt nêm, mì chính.

Cách làm

 

• Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp mắm, muối.
• Cà chua rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang, vắt bỏ hạt, thái nhỏ.
• Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt lấy phần củ trắng, để dài.
• Đậu trắng ngâm nước lã, bóc vỏ, rửa sạch.
• Hành lột vỏ, băm nhỏ.
• Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo đều, cho tiếp thịt gà vào đảo.
• Đổ chừng 1 lít nước lạnh vào nồi, đun sôi, hớt bọt.
• Tiếp đó các bạn cho dậu trắng vào nồi, đun một lúc, nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa mì chính + 1/2 thìa nước mắm ngon.
• Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín các bạn cho hành hoa vào, để thêm khoảng nửa phút rồi tắt bếp.
• Múc Canh đậu trắng thịt gà ra tô, ăn nóng.

Video

Ghi chú

Canh đậu thịt gà là món canh đầy chất dinh dưỡng được nhiều chị em thường xuyên nấu trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể tham khảo các bước ở trên để có cách áp dụng tốt nhất. 

Keyword canh đậu thịt gà, canh đậu trắng thịt gà

Cách chọn nguyên liệu cho món canh đậu trắng thịt gà đậm vị, ngon nhất

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Chọn con gà có da màu vàng óng đặc trưng, lớp da bên ngoài mỏng, mịn, có độ đàn hồi tốt, phần thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm, không có nhiều vết bầm hoặc vết máu tụ.
Dùng tay ấn vào để kiểm tra gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
Nếu mua gà đông lạnh cần chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách chọn mua đậu trắng tươi ngon

• Chọn những hạt đậu trắng căng tròn, bóng bẩy, kích thước hạt đều nhau và có mùi thơm đặc trưng của đậu.
• Bạn nên chọn mua đậu ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và nhớ kiểm tra bao bì nguyên vẹn, hạn sử dụng còn lâu.
• Không chọn đậu có dấu hiệu bị ẩm ướt, nổi mốc hoặc những hạt đậu nhăn nheo, bể nát.

Kết luận

Trên đây là các bước hướng dẫn chi tiết về cách nấu canh đậu trắng thịt gà ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua. Bạn cũng nên học cách muối dưa cải chua ngon chỉ với 4 bước nhỏ này để làm món ăn kèm nhé. Hy vọng bạn có thể tham khảo và thực hiện tốt nhất.