Go Back
Canh khoai mỡ nấu tôm tươi

Canh khoai mỡ tôm tươi

Canh khoai mỡ tôm tươi có màu tím nhạt, thịt tôm trắng hồng, thơm nồng hương tiêu, mùi tàu, vị ngọt vừa ăăn.
Hồi mình chưa học nấu ăn, vào chơi nhà bà dì ở Gia Lai. Cậu em họ cũng trạc tuổi mình học đại học trong Sài Gòn về nghỉ hè nói: "em thấy mấy quan cơm bình dân có món canh màu tim tím, trơn trơn, ăn ngon lắm, mình mua về nấu thử",
Thời gian chuẩn bị 30 minutes
Thời gian nấu 30 minutes
Tổng thời gian 1 hour
LOẠI Món canh
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 195 kcal

Nguyên liệu
  

  • Khoai mỡ: 700 gr
  • Tôm tươi: 200 gr
  • Hành củ: 20 gr
  • Rau ngổ ngò ôm: vài cọng
  • Mỡ tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm
 

  • Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát, dùng dao đập nát, cho vào bát to đánh đều.
  • Tôm bóc vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn cùng với hành củ, muối, tiêu, mì chính.
  • Rau ngổ nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
  • Nước nấu sôi, dùng thìa xắt từng miếng tôm bằng ngón tay bỏ vào nồi, cho khoai vào khuấy đều, hớt bọt, khoai chín nêm mắm, muối, mì chính, rưới chút mỡ tỏi.
  • Khi canh chín, các bạn tắt bếp múc Canh khoai mỡ tôm tươi ra bát, rắc tiêu, rau ngổ lên trên, ăn nóng.

Video

Ghi chú

Một món canh đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon. Bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà chỉ mới vài 30 phút thôi. 
Keyword canh khoai mỡ tôm tươi