Tôm sốt tỏi
Tôm sốt tỏi đỏ hồng trong nước sốt bóng mượt, thịt giòn giòn, xốt vừa chua, thơm mùi tỏi, vị ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu
- Tôm tươi to: 1 kg
- Hành tây: 100 gr
- Gừng: 50 gr
- Rau húng
- Ớt tươi
- Bột đao
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn: 50 ml
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, tương ớt.
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp hạt tiêu, mì chính, muối.
- Hành tây lột vỏ, bổ miếng cam vừa ăn.
- Ớt bỏ hột, thái lát.
- Gừng tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Rau húng nhặt rửa sạch.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng già, cho hành + tỏi + gừng + ớt vào đảo, cho tiếp tôm vào đảo trong khoảng 2 - 3 phút.
- Nước sốt: 1/2 bát nước + 2 thìa tương ớt + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tỏi + 1 thìa bột đao khuấy đều, đổ vào chảo, đun sôi cho bột chín, dội sốt lên đĩa tôm.
- Rắc gừng thái chỉ và rau húng lên trên mặt của đĩa Tôm sốt tỏi, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Tôm sốt tỏi là món ăn ngon nhưng không phải ai cũng biết cách nấu đúng về món ăn này. Vì thế, với công thức hướng dẫn ở trên bạn có thể tự tin trổ tài nấu nướng của mình rồi đấy.