Go Back
gỏi tôm cua chân gà

Gỏi tôm cua chân gà

Nộm tôm cua chân gà là món gỏi khá lạ, đặc biệt là ở sự kết hợp các nguyên liệu. Gỏi nổi mùi thơm của cua, nước dùng ngọt, béo, hơi chua.
Print Recipe Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị 20 minutes
Thời gian nấu 30 minutes
Tổng thời gian 50 minutes
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 265 kcal

Nguyên liệu
  

  • Chân gà rút xương: 200 gr
  • Thịt nạc vai: 100 gr
  • Mỡ phần: 50 gr
  • Tôm tươi: 100 gr
  • Cua bể: 1 con
  • Giò lụa: 40 gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dưa chuột: 300 gr
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Rau mùi: 20 gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Vừng: 20 gr
  • Gia vị: Nước mắm muối, tiêu, mì chính, đường.

Cách làm
 

  • Chân gà rút xương các bạn rửa sạch, luộc chín, để nguội.
  • Thịt lợn và mỡ phần luộc chín, thái chỉ.
  • Giò lụa thái chỉ.
  • Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
  • Cua rửa sạch, bóc yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt.
  • Trứng tráng mỏng, thái chỉ.
  • Dưa chuột rửa sạch, dùng dao sắn thái mỏng.
  • Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Các bạn pha môt bát nước bao gồm: nước cốt chanh + đường + muối + ớt (cay tùy ý). Thường là 1/2 thìa muối + 2 thìa đường + 3 thìa nước cốt chanh + ớt.
  • Các bạn cho các nguyên liệu kể trên vào trong một tô inox lớn, sau đó trộn nước nộm vừa pha kể trên vào.
  • Để một lúc cho ngấm gia vị rồi các bạn vắt nhẹ cho nộm ráo nước, bày ra đĩa.

Video

Ghi chú

Gỏi tôm cua chân gà là món ăn đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể theo dõi cách thực hiện như trên để làm nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Keyword gỏi tôm cua chân gà