Tôm mua về các bạn cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo.

Sả thái lát mỏng.

Tôm sau đó các bạn ướp tôm với bột nêm, mì chính và đường.

Tiếp đó các bạn cho 4 thìa bột năng, đậy nắp, xóc đều.

Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.

Vẫn chảo dầu nóng đó các bạn cho sả thái sợi vào chiên vàng.

Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào, thêm 1 thìa muối ( Nếu kì công hơn các bạn có thể làm một hỗn hợp muối rang từ gạo + đậu xanh + muối rang), xóc đều lên. Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi xếp tôm lên đĩa.