Gỏi măng cụt tôm thịt
Gỏi măng cụt tôm thịt thanh mát sẽ là món ngon tuyệt diệu vừa tốt cho sức khỏe, lại có tác dụng giảm cân.
Nguyên liệu
- Măng cụt: 1 kg
- Thịt ba chỉ: 150 gr
- Tôm sú: 200 gr
- Mực khô xé: 50 gr
- Dừa nạo: 50 gr
- Vừng rang: 20 gr
- Chanh tươi: 2 quả
- Ớt: 1 quả
- Muối: 5 gr
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
Cách làm
- Thịt ba chỉ rửa sạch, trần qua nước sôi, rửa sạch lại rồi luộc chín, thái con chì.
- Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng, bổ dọc.
- Mực khô luộc chín, xé sợi.
- Lấy phần múi măng cụt ra, cho vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra. Thao tác này giúp phần múi sẽ không bị đen.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
- Pha nước trộn: Khuấy tan nước cốt chanh + đường + muối + ớt + nước mắm.
- Cho măng cụt ra vào tô, cho thịt + tôm + mực và dừa nạo vào, trộn đều sau đó cho ra đĩa, rắc vừng lên trên.
Video
Ghi chú
Gỏi măng cụt là món ăn ngon, thanh đạm. Bạn có thể tự tay làm ngay chỉ cần qua vài bước theo hướng dẫn chi tiết ở trên nhé.