Gỏi măng cụt tôm thịt – 5 bước thực hiện nhanh, đơn giản nhất

Gỏi măng cụt tôm thịt thanh mát sẽ là món ngon tuyệt diệu vừa tốt cho sức khỏe, lại có tác dụng giảm cân. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhất sau đây.

Gỏi măng cụt tôm thịt

Gỏi măng cụt tôm thịt

Gỏi măng cụt tôm thịt thanh mát sẽ là món ngon tuyệt diệu vừa tốt cho sức khỏe, lại có tác dụng giảm cân.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr 15 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 678 kcal

Nguyên liệu
  

  • Măng cụt: 1 kg
  • Thịt ba chỉ: 150 gr
  • Tôm sú: 200 gr
  • Mực khô xé: 50 gr
  • Dừa nạo: 50 gr
  • Vừng rang: 20 gr
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Muối: 5 gr
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Đường: 1 thìa

Cách làm
 

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, trần qua nước sôi, rửa sạch lại rồi luộc chín, thái con chì.
  • Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng, bổ dọc.
  • Mực khô luộc chín, xé sợi.
  • Lấy phần múi măng cụt ra, cho vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra. Thao tác này giúp phần múi sẽ không bị đen.
  • Chanh vắt lấy nước cốt.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Pha nước trộn: Khuấy tan nước cốt chanh + đường + muối + ớt + nước mắm.
  • Cho măng cụt ra vào tô, cho thịt + tôm + mực và dừa nạo vào, trộn đều sau đó cho ra đĩa, rắc vừng lên trên.

Video

Ghi chú

Gỏi măng cụt là món ăn ngon, thanh đạm. Bạn có thể tự tay làm ngay chỉ cần qua vài bước theo hướng dẫn chi tiết ở trên nhé.
Keyword Gỏi măng cụt tôm thịt

Cách chọn mua nguyên liệu cho gỏi măng cụt tôm thịt tươi ngon hơn

Cách chọn mua thịt tươi ngon

  • Những miếng thịt tươi sẽ có màu sắc sáng và màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt mà khi bạn dùng tay ấn vào thì thấy thịt đàn hồi tốt, khi rút tay về thì thịt trở về hình dáng ban đầu và không để lại vết lõm của ngón tay.
  • Không nên chọn mua những miếng thịt có màu sắc nhợt nhạt hoặc quá đậm và khi bạn dùng tay chạm vào miếng thịt thì thấy nhớt ở đầu ngón tay.
Bạn nên xem thêm  Nộm hến - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cách chọn mua măng cụt tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả măng cụt có kích thước nhỏ và nhiều múi bởi vì đó là những quả ngon, ít hạt.
  • Những quả măng cụt chín thường có màu tím sẫm và khi bạn dùng tay ấn nhẹ xung quanh quả thì thấy mềm, dễ ấn.
  • Không nên chọn mua những quả măng cụt mà khi dùng tay ấn vào vỏ thì thấy quá cứng hoặc khi cầm lên thì thấy chảy nước, dập nát.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Những củ cà rốt tươi ngon thường có kích thước vừa, đều nhau và dáng thẳng, có vỏ ngoài láng mịn, không sần sùi.
  • Bạn nên chọn mua những củ cà rốt có màu sắc sáng, lõi nhỏ và khi cầm lên thì thấy chắc tay.
    Không chọn mua những củ cà rốt có kích thước quá lớn, phần lõi to và vỏ quả xuất hiện nhiều vết bầm dập.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Tôm tươi thường có vỏ ngoài trong suốt, phần thân hơi cong, phần đuôi xếp lại với nhau và thân tôm dính chặt vào đầu tôm.
  • Bạn không nên chọn mua tôm mà khi cầm lên thì thấy tôm chảy nhớt, đuôi tôm xòe ra và chân tôm không còn bám chặt vào thân tôm nữa.

Kết luận

Cách làm món gỏi măng cụt tôm thịt ngon mà không phải ai cũng có thể làm được. Hy vọng bạn đọc có thể dễ dàng thực hiện thành công với món ăn ngon này.

Bạn nên xem thêm  Gói bao tử ngó sen - 5 bước chế biến nhanh có ngay món ngon

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating