Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Bao tử heo xào sả ớt
Bao tử heo xào sả ớt
cay nồng có thành phần nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh. Đây sẽ là món ăn giúp cả nhà ngon miệng hơn.
Print Recipe
Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị
30
minutes
mins
Thời gian nấu
20
minutes
mins
Tổng thời gian
50
minutes
mins
LOẠI
ăn kèm
ẨM THỰC
Việt Nam
Dành cho
2
người ăn
Số calories
860
kcal
Nguyên liệu
Bao tử
dạ dày: 1 cái
Sả: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 1/2 củ
Hành lá: 30 gr
Nghệ: 1 thìa cà phê
Gừng: 1 mẩu nhỏ
Lá chanh: 3 cái
Rượu trắng: 1 thìa
Dầu ăn
Gia vị: 1 thìa cà phê dầu hào; 1 thìa canh nước tương
xì dầu; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm
Bao tử các bạn lộn trái, tuốt sạch nhớt, rửa lại rồi bóp với dấm + muối cho thật sạch, rửa lại vài lần nước nữa rồi vớt ra để ráo.
Đun sối nước cùng với lá chanh, rượu trắng, chút muối, cho bao tử vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra, thái miếng vừa ăn.
Ướp dạ dày với 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa xì dầu + chút tiêu xay, nghệ.
Sả, gừng, nghệ dập dập, băm nhỏ.
Ớt thái vát, bỏ hột.
Tỏi bóc vỏ đập dập.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đung nóng, cho tỏi, ớt, gừng vào xào thơm.
Cho dạ dày vào đảo, đến khi dạ dày săn lại các bạn nêm dầu hào, nước tương, đường, thêm 1/2 chén con nước cho gia vị tan đều.
Cuối cùng các bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Múc Bao tử xào sả ớt ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Bao tử heo xào sả ớt thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Hi vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện và thành công nhé!
Keyword
Bao tử heo xào sả ớt