Bao tử heo xào sả ớt cay nồng có thành phần nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh. Đây sẽ là món ăn giúp cả nhà ngon miệng hơn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé!
Bao tử heo xào sả ớt
Bao tử heo xào sả ớt cay nồng có thành phần nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh. Đây sẽ là món ăn giúp cả nhà ngon miệng hơn.
Nguyên liệu
- Bao tử dạ dày: 1 cái
- Sả: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành lá: 30 gr
- Nghệ: 1 thìa cà phê
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Lá chanh: 3 cái
- Rượu trắng: 1 thìa
- Dầu ăn
- Gia vị: 1 thìa cà phê dầu hào; 1 thìa canh nước tương xì dầu; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm
- Bao tử các bạn lộn trái, tuốt sạch nhớt, rửa lại rồi bóp với dấm + muối cho thật sạch, rửa lại vài lần nước nữa rồi vớt ra để ráo.
- Đun sối nước cùng với lá chanh, rượu trắng, chút muối, cho bao tử vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra, thái miếng vừa ăn.
- Ướp dạ dày với 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa xì dầu + chút tiêu xay, nghệ.
- Sả, gừng, nghệ dập dập, băm nhỏ.
- Ớt thái vát, bỏ hột.
- Tỏi bóc vỏ đập dập.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đung nóng, cho tỏi, ớt, gừng vào xào thơm.
- Cho dạ dày vào đảo, đến khi dạ dày săn lại các bạn nêm dầu hào, nước tương, đường, thêm 1/2 chén con nước cho gia vị tan đều.
- Cuối cùng các bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc Bao tử xào sả ớt ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Bao tử heo xào sả ớt thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Hi vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện và thành công nhé!
Thành phẩm món bao tử xào sả ớt
Bao tử xào sả ớt giòn giòn, dai dai có thêm vị cay the the của ớt, thơm nồng của sả hòa quyện với rau quế càng làm cho món ăn đậm đà hơn, đảm bảo vị ngon miễn chê, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Kết luận
Cách làm món bao tử heo xào sả ớt rất đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé! Vì thế, đừng quên bỏ túi ngay để bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé!