Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng nóng hổi thơm nức mũi sẽ khiến bạn không cưỡng nổi khi đến Hà Nội, nhất là vào những hôm tiết trời lành lạnh như thế này. Cách làm thịt xiên nướng ngon không hề khó, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Gia vị:
- + 1 thìa canh dầu hào
- + 1 thìa canh xì dầu
- + 1 thìa canh dầu
- + 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- + 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
- + 1 thìa canh nước tương
- + 1 thìa canh nước mắm
- + 1 thìa cà phê đường
- + 1 thìa cà phê mật ong
- + 1 thìa cà phê ớt khô
- + 2 thìa canh phần trắng hành lá băm
Cách làm
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô.
- Thái thịt từng miếng vừa ăn.
- Cho thịt vào âu cùng với tất cả các nguyên liệu và gia vị phía trên trộn đều.
- Ướp thịt trong khoảng 1 tiếng hay cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị trước khi xiên thịt vào cây.
- Xiên thịt và các que xiên tre rồi xếp lên vỉ.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút là thịt vàng thơm.
- (Nếu không gian đủ rộng các bạn có thể dụng than hoa để nướng)
- Khi thịt chín thì cho ra đĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách.
- Thịt xiên nướng ăn với xôi hay cơm hoặc bún đều rất ngon.
Video
Ghi chú
Thịt xiên nướng rất dễ để thực hiện. Bạn cần chú ý đến việc tẩm ướp gia vị để làm được món thịt xiên nướng ngon nhất nhé!