Sò huyết các bạn rửa sạch, để ráo.

Cho sò vào luộc sơ, sau đó nhặt phần riêng phần thịt để ra bát con.

Gạo nếp và gạo tẻ các bạn cho vào máy xay khô, xay dối rồi ngâm gạo trong nước khoảng 2 tiếng để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ.

Cho gạo vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi ninh nhỏ lửa. Thỉnh thoảng các bạn lại khuấy đều để gạo không bị vón cục và bị khê ở đáy nồi.

Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt nạc băm nhỏ vào xào săn. Tiếp đến các bạn cho sò huyết vào xào cùng, nêm chút mắm ngon,tiêu xay. Tắt bếp và cho sò huyết + thịt ra bát.

Khi thấy cháo được các bạn nêm nếm chút mắm, bột ngọt, rồi cho thịt sò huyết và thịt nạc đã xào vào. Đảo đều.

Cuối cùng các bạn cho hành, mùi, đảo đều, tắt bếp.

Múc cháo ra bát, thêm ít hạt tiêu và dùng nóng.