Cách làm mứt dừa sữa dâu thơm tại nhà
Mứt dừa truyền thống thường có màu trắng tinh. Tuy nhiên, hiện nay mứt dừa có rất nhiều màu sắc và hương vị khác nhau với các loại gia vị tẩm ướp tự nhiên như: lá dứa, cà rốt hay củ dền. Trong bài viết này Bingo sẽ giới thiệu với các bạn cách làm mứt dừa từ sữa hoa quả, vừa ngon vừa lạ, lại không không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
Nguyên liệu
- Dừa: 2 quả
- Sữa tươi vị dâu: 180 ml
- Đường trắng: 350 gr
Cách làm
- Dừa tươi mua về các bạn nạo thành các sợi dại.
- Ngâm dừa vào nạo vào nước lạnh 10 phút, sau đó xả qua nước lạnh vài lần, cho đến khi nước trong (khâu này là để loại bỏ bớt phần dầu dừa).
- Cho dừa vào một âu lớn, cho đường và sữa dâu vào, trộn đều và ngâm mứt dừa như vậy khoảng từ 3 - 4 tiềng cho dừa ngấm vị và đều màu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dừa vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- Để làm được mứt dừa ngon các bạn lấy đũa đảo qua mứt, cho đến khi chảo mứt dừa cạn sền sệt.
- Các bạn đảo nhanh và đều tay cho đến khi lớp đường trắng kết tinh bên ngoài các sợi dừa, thì tắt bếp, cho mứt dừa ra khay và để nguội.
- Sau khi sao xong mứt, các bạn đổ mứt ra khay và gỡ rối mứt để các sợi được suôn, dài, ngon và đẹp mắt.
Video
Ghi chú
Cách làm mứt dừa sữa dâu thơm tại nhà. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé!