Tắc mua về các bạn rửa sạch, để ráo.

Sử dụng dao nhọn xẻ 5 đường dọc theo trái tắc, ấn nhẹ để loại bỏ hết nước, đồng thời bỏ hết hạt để khi làm tắc không bị đắng.

Cho tắc vào âu, đổ nước vôi trong, ngâm trong 30 sạch.

Vớt ra rửa sạch lại với vài lần nước, để ráo.

Cho tắc vào âu sạch, cho đường, xóc đều, để vài tiếng cho tắc thấm ngọt và đường tan hết.

Bắc chảo lên bếp, cho tắc và đường vào đảo đều, để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Khi đường gần cạn các bạn hạ nhỏ lửa, để đến khi đường vừa cạn thì tắt bếp.

Lấy mứt ra để nguội, nếu muốn giữ lâu thì các bạn cho vào lò sấy thêm khoảng 40 phút cho khô ra hơn.

Cho mứt vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.