Cách làm mứt tắc – 3 bước đơn giản có ngay món ăn vặt hấp dẫn

Mứt tắc dẻo dẻo với hương vị chua ngọt, thơm dịu từ vỏ quất là món ăn lý tưởng trong những ngày Tết. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.

Cách chọn mua tắc tươi ngon

  • Nên chọn những quả tắc chín, màu vàng tươi, có mùi thơm nhẹ vốn có của cây tắc, đó là tắc tươi. Còn tắc có mùi hắc, nồng, khó chịu thì không nên mua.
  • Chọn những quả tắc có da láng mịn, to tròn căng bóng không xù xì.
Mứt tắc

Cách làm mứt tắc

Mứt tắc dẻo dẻo với hương vị chua ngọt, thơm dịu từ vỏ quất là món ăn lý tưởng trong những ngày Tết. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 870 kcal

Nguyên liệu
  

  • Tắc: 500 gr
  • Đường: 300 gr

Cách làm
 

  • Tắc mua về các bạn rửa sạch, để ráo.
  • Sử dụng dao nhọn xẻ 5 đường dọc theo trái tắc, ấn nhẹ để loại bỏ hết nước, đồng thời bỏ hết hạt để khi làm tắc không bị đắng.
  • Cho tắc vào âu, đổ nước vôi trong, ngâm trong 30 sạch.
  • Vớt ra rửa sạch lại với vài lần nước, để ráo.
  • Cho tắc vào âu sạch, cho đường, xóc đều, để vài tiếng cho tắc thấm ngọt và đường tan hết.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tắc và đường vào đảo đều, để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
  • Khi đường gần cạn các bạn hạ nhỏ lửa, để đến khi đường vừa cạn thì tắt bếp.
  • Lấy mứt ra để nguội, nếu muốn giữ lâu thì các bạn cho vào lò sấy thêm khoảng 40 phút cho khô ra hơn.
  • Cho mứt vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Video

Ghi chú

Cách làm mứt tắc thơm ngon mà bạn cũng có thể tự làm được. Chỉ cần tham khảo theo các bước ở trên, bạn sẽ thực hiện thành công món mứt tắc này.
Keyword Cách làm mứt tắc

Những lưu ý quan trọng khi làm mứt tắc thơm ngon

Khi làm mứt tắc điều quan trọng nhất là chọn nguyên liệu đầu vào. Tắc để chơi tết có loại quả to đều, vỏ dày, màu vàng ruộm. Loại tắc này đã sử dụng các loại thuốc, dùng để chơi cảnh là chính chứ ăn vào không đảm bảo sức khỏe. Các bạn nên chọn tắc có vỏ mỏng, sắc xanh chín lẫn lộn, quả không đều. Làm lên tuy hơi kém mã một chút so với loại kia như rất thơm và đảm bảo an toàn.

Bạn nên xem thêm  Cách làm mứt khoai tây kéo sợi - 5 bước thực hiện đơn giản

Kết luận

Trên đây là cách làm mứt tắc thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Hy vọng bạn đọc có thể dễ dàng thực hiện món mứt tắc này. Với công dụng không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn trị ho rất hiệu quả. Các mẹ nên làm món này cho các bé nhỏ nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating