Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Sò điệp hấp Tứ Xuyên chay
Sò điệp hấp Tứ Xuyên chay chế biến không cầu kì, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Đây là món ăn chay ngon miệng, có thể dùng trong bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Print Recipe
Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị
20
minutes
mins
Thời gian nấu
30
minutes
mins
10
minutes
mins
Tổng thời gian
20
minutes
mins
LOẠI
Ăn vặt
ẨM THỰC
Việt Nam
Dành cho
2
người ăn
Số calories
870
kcal
Nguyên liệu
Mì căn: 150 gr
Đậu hũ non: 1 bìa
Nấm rơm: 100 gr
Cải thìa: 100 gr
Nước dùng rau củ: 100 ml
Sốt tương: 50 gr
Bột năng: 1 thìa cà phê
Dầu ăn
Gia vị:
muối, đường, hạt nêm chay
Cách làm
Mì căn các bạn cắt khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm, chiên qua dầu, vớt ra để ráo.
Đậu hũ băm nhỏ.
Nấm rơm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rửa sạch, băm nhỏ.
Cải thìa nhặt rửa sạch, bỏ lá, giữ nguyên bẹ, trần qua nước sôi, để ráo.
Cho mì căn lên trên cải thìa, đem hấp trong khoảng 3 phút, xếp ra đĩa.
Đun sôi nước dùng chay, cho đậu, nấm rơm, xốt tương vào.
Nêm: 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê hạt nêm chay
Khi hỗn hợp sôi lại thì các bạn hòa bột năng với chút nước, xuống bột năng cho sốt sánh lại.
Rưới nước sốt lên đĩa cải hấp, dùng nóng.
Video
Ghi chú
Sò điệp hấp Tứ Xuyên chay là món ăn ngon, dễ làm. Bạn có thể thực hiện đơn giản theo các bước ở trên nhé!
Keyword
Sò điệp hấp Tứ Xuyên chay