Thịt gà cac bạn rửa sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm + chút tiêu xay, để 10 phút cho thấm gia vị.

Xá xíu thái sợi.

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ và đầu, bỏ chỉ đen trên lưng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Cải thảo rửa sạch, thái sợi.

Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.

Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Đun sôi nước với chút muối, cho mỳ vào trụng qua, vớt ra để ráo.

Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt gà vào rán chín, lấy ra thái sợi.

Vẫn chảo chiên gà các bạn cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm, thịt gà, xá xíu vào đảo đều, nêm 1 thìa canh xìa dầu + 1/3 thìa cà phê hạt nêm. Cho tiếp các loại rau, củ, nấm thái nhỏ vào đảo nhanh tay. Cuối cùng cho mỳ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Trút mì xào ra đĩa, dọn cùng xì dầu và ớt tươi thái lát.