Go Back
Bèo tây xào tôm tươi

Bèo tây xào tôm thịt

Bèo tây xào tôm thịt là một món ăn tuy còn mới mẻ nhưng có hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng
Thời gian chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người
Số calories 146 kcal

Nguyên liệu
  

  • Bèo tây: 500 gr
  • Tôm sú: 300 gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Mỡ tỏi
  • mì chính bột ngọt
  • hạt nêm
  • đường
  • tiêu xay
  • xì dầu nước tương

Cách làm
 

  • - Đầu tiên các bạn đem Bèo tây ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra, bóp và vắt cho ráo nước ( tương tự như sơ chế dọc mùng), sau đó rửa sạch.
  • - Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, khía nhẹ trên lưng và loại bỏ chỉ đen. Ướp vào tôm một chút hạt nêm và hạt tiêu xay.
  • - Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
  • - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho 1/2 tỏi đập dập vào phi thơm.
  • - Khi tỏi vàng và thơm các bạn cho tôm tươi vào đảo. Khi tôm chín thì trút ra đĩa, để riêng.
  • - Vẫn chảo đó các bạn cho thêm một chút dầu ăn, phi thơm 1/2 tỏi còn lại. Nêm 1/4 thìa bột ngọt + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa xì dầu (nếu dùng nước mắm thì các bạn chỉ nên cho 1/2 thìa ). Thêm 1 chút xíu nước cho gia vị tan đều.
  • - Cuối cùng khi bèo chín các bạn cho tôm tươi trở lại, thêm chút mỡ tỏi vào, đảo đều, rồi tắt bếp.
  • Bèo tây xào tôm tươi
  • - Múc Bèo tây xào tôm tươi ra đĩa, rắc tiêu và ăn nóng.

Ghi chú

Món này dùng đẻ đãi tiệc hay dùng trong các bữa cơm thường ngày cũng đều rất tuyệt
Keyword Bèo tây xào tôm thịt, Món xào ngon