Go Back

Mực tươi nướng muối ớt

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: mực xào, mực hấp, mực nhồi thịt... Một chút biến tấu với mực nướng muối ớt sẽ mang cho bạn và gia đình những khoảnh khắc thú vị khi được thưởng thức một món ngon, lạ miệng bên những người thân. Nào cùng bắt tay vào việc nhé.
Thời gian chuẩn bị 15 minutes
Thời gian nấu 40 minutes
Tổng thời gian 55 minutes
LOẠI món chính, món tiệc
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người

Nguyên liệu
  

  • 1 con Mực tươi:
  • Hàn
  • tỏi khô
  • ớt tươi
  • muối
  • hoặc
  • ớt bột
  • đường
  • 1 ít bột nêm.

Cách làm
 

  • - Mực lột sạch da, bỏ mắt,  bỏ răng, ngâm trong nước muối vài phút cho hết chất nhờn. Sau đó rửa sạch, để ráo, trải mực ra thớt, khía một số đường trên thân mực để mực ngấm gia vị khi ướp.
  • - Hành tím, tỏi , băm nhuyễn.
  • - Gia vị trôn đều cùng với hành tỏi băm nhuyễn. Ăn cay nhiều thì cho nhiều ớt, còn nếu không thì cho vừa đủ để mực de de cay thôi.
  • - Xoa gia vị lên 2 mặt của mực, ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
  • - Khi ăn thì nướng mực trên lò than hoặc lò nướng điện, nói chung mực nhanh chín, chỉ nên nướng tới khi mực se mặt, vừa khô là ngon.
  • - Mực chín cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, dọn cùng rau răm, muối tiêu chanh (hoặc muối ớt).

Ghi chú

Mực tươi nướng muối ớt ngon nhất là uống cùng với bia, miếng mực giòn, dai và ngọt, có vị de de cay của ớt, ăn là nhớ mãi.
Keyword món nướng, mực, mực nướng, Mực tươi nướng muối ớt