Đầu tiên các bạn bổ quả bí đỏ làm đôi, nạo bỏ sạch hạt bí đỏ và gọt vỏ rồi xếp vào nồi cùng với nước. Bật bếp đun cho sôi cho đến lúc bí mềm rồi vớt ra để nguội.

Rửa sạch và thái nhỏ hành tây + khoai lang + cà rốt + cần tây.

Làm nóng dầu ăn, xào chín tới hành tây và cần tây, tiếp tục đổ khoai lang cùng với cà rốt vào chảo và xào cho tất cả chín đều. Bổ sung thêm nước lọc (hoặc nước dùng) vừa ngang với khoai rồi đun sôi.

Múc bí nghiền nhỏ đổ vào chảo rồi thêm gia vị, đậy nắp, đun nhỏ lửa đến lúc tất cả các nguyên liệu chín. Dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu nhuyễn.