Măng tươi xào thịt gà là món ngon dân dã, thường được dùng chung với cơm. Hãy cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Măng tươi xào thịt gà
Măng tươi xào thịt gà là món ngon dân dã, thường được dùng chung với cơm
Nguyên liệu
- Măng tươi: 500 gr
- Thịt lườn gà: 200 gr
- Hành củ tươi: 50 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm mì chính, nước mắm, tiêu xay.
Cách làm
- Măng tươi thái miếng mỏng, dài, luộc trong nước sôi 15 phút cho khỏi đắng.
- Thịt gà thái miếng mỏng.
- Ướp thịt gà với nước mắm, tiêu.
- Hành củ lột vỏ, băm nhỏ.
- Hành nhặt rửa sạch, phần củ bổ dọc, phần là thái khúc ngắn.
- Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước.
- Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào, tiếp đó các bạn cho măng, nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1/3 thìa mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm ngon. Cuối cùng các bạn cho hành hoa, đảo đều.
- Tắt bếp, xúc măng tươi xào thịt gà ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng
Video
Ghi chú
Măng tươi xào thịt gà thơm ngon, bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình. Lưu ý với những người có bệnh về khớp theo khuyến cáo không nên ăn măng tươi quá nhiều. Bạn cần chú ý nhé!
Mẹo làm món măng tươi xào thịt gà ngon
- Bạn nên dùng món thịt gà xào măng tươi chung với cơm để được ngon hơn.
- Bạn có thể cắt gà thành từng phần nhỏ loại bỏ xương, cho gà vào túi ni lông rồi dùng búa dần thịt đập lên toàn bộ bề mặt thịt để thịt được mềm và chín nhanh hơn.
- Trước khi ướp, bạn có thể ngâm thịt gà trong giấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch để gà được mềm hơn.
- Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn có thể cho vào hộp đậy kín xếp vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra hâm nóng lại là có thể dùng ngay.
- Thời gian bảo quản: Có thể dùng trong 1 – 2 ngày, nhưng tốt nhất vẫn nên dùng trong ngày để đảm bảo dinh dưỡng và chuẩn vị hơn nhé!
Trên đây là công thức về món măng tươi xào thịt gà ngon mà bạn không thể bỏ qua. Cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!